省調(diào)查組認定飯菜中異物是鼠頭,鼠頭異物當日被食堂丟棄,江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院食堂中發(fā)現(xiàn)鼠頭事件,引起了廣泛的社會關(guān)注。聯(lián)合調(diào)查組經(jīng)勘查現(xiàn)場,調(diào)取監(jiān)控視頻發(fā)現(xiàn),學生在食堂吃出疑似為鼠頭的異物,被涉事食堂工作人員事發(fā)當日丟棄。通過查看食堂后廚視頻,查閱采購清單,詢問涉事食堂負責人,后廚相關(guān)當事人,當事學生和現(xiàn)場圍觀學生等,判定異物不是鴨脖。

　　根據(jù)國內(nèi)權(quán)威動物專家對提取的當事學生所拍現(xiàn)場照片和視頻進行專業(yè)辨識,判定異物為老鼠類嚙齒動物的頭部。南昌高新區(qū)市場監(jiān)督管理局昌東分局,江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院未認真調(diào)查取證,發(fā)布異物為鴨脖結(jié)論是錯誤的。經(jīng)認定,江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院對此次事件負主體責任,涉事企業(yè)負直接責任,市場監(jiān)督管理部門負監(jiān)管責任。

　　鼠頭鴨脖事件異物為鼠頭

　　目前,江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院官微已看不到此前置頂聲明,該聲明稱飯菜中的異物經(jīng)當事人確認為鴨脖。本次事件嚴重影響到了廣大師生的安全和健康,也讓人們再次關(guān)注了我國食品安全問題。本次事件也凸顯了學校管理方面存在的問題。作為一所重要的職業(yè)技術(shù)學院,江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院應該對食品安全問題保持高度警惕。學校應該嚴格遵守國家的相關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生標準,加強對供應商和食堂廚房的監(jiān)督管理。同時,學校也應該加強師生的食品安全教育,提高大家的安全意識,防止類似事件的再次發(fā)生。

　　鼠頭鴨脖事件經(jīng)過,江西一高校飯菜中吃出老鼠頭的視頻在網(wǎng)絡引發(fā)關(guān)注,涉事高校官方微博發(fā)布情況通報回應此事稱,當事學生本人在事發(fā)當時即邀請同學共同對異物進行了對比,確認異物為鴨脖,為正常食物,該學生已現(xiàn)場作出書面說明,對視頻內(nèi)容進行澄清。

　　江西廣播電視臺某欄目發(fā)布的報道中,南昌市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局昌東分局局長江協(xié)學介紹,執(zhí)法人員第一時間趕到現(xiàn)場,反復對比,確認這個異物就是鴨脖。央廣網(wǎng)發(fā)自南昌的報道稱,當天,記者通過走訪了解到,事發(fā)現(xiàn)場,高新區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)人員通過查看當事人拍攝的圖片進行比對,初步判定系鴨脖,并對該校菜品的留樣進行檢測,將于3-5天專業(yè)比對后公布結(jié)果。目前,南昌市場監(jiān)管局已經(jīng)介入。

　　瞞來瞞去瞞住了嗎？餐廳的形象護住了嗎？學校的名聲保住了嗎？市場監(jiān)管部門的公信力還有嗎？為了一個鼠頭,一個幾句話就能說清楚,誠懇認錯就能取得諒解,堅決改正就能換回信任的食品安全事件,這么多人想了這么多自以為高明的辦法。指鼠為鴨,玩火自焚,隱瞞真相,搭上政府公信力,實在不值。

　　但多方回應并未讓該事件平息,反而在網(wǎng)上引起了軒然大波,有網(wǎng)友質(zhì)疑這誰來看都不是鴨脖鴨脖怎么長了牙指鼠為鴨。